Tuesday, October 4, 2016

食欲の秋に、罪悪感のないスイーツをどうぞ!

食欲の秋にまっただなかに。
ELLE cafe】 渋谷ヒカリエにオープンしました!




賑々しいオープン初日に、お誘いいただき、
ハスヨガのチームメイトのあいちゃんと、
お祝い(そして、試食w)に行ってきました!

ショップの形態はテイクアウトのお店。
美しく磨かれたショーケースの中に、
色とりどりの可愛いスイーツ達が並びます。




なんとこれら、いま話題の、
グルテンフリーやローといった、
ギルトフリー(罪悪感のない)スイーツ!


★ ★ ★ ★

【グルテンフリーとは?】

現代の小麦は時代のニーズに合わせた交配を繰り替えされ、
祖先が食べてきた原種とかけはなれたものになっている。
実は、私たちの体は新種の小麦に対しての、
耐性や正しく消化する力がないため、
肌の不調や、慢性的な疲れ、集中力の欠如など、
小麦を食べることで不調があらわれることがある。
そこで、小麦や大麦、ライ麦などに含まれた、
グルテン(タンパク質)を食べないという美容法が誕生です。

★ ★ ★ ★

そして・・・・・
試食したのがこちらの3種!
右:クラシックチーズケーキ(Raw)
下:グルテンフリークッキー
左:グルテンフリーフィナンシェ


おいしーーー♡
小麦つかってないの?本当に?
って、何度も聞き返しました(笑)
物足りなさ、ゼロ。

チーズケーキはロースイーツなので、
白砂糖も乳製品も小麦も使ってないのに、
不思議なぐらい、リッチなお味。
見た目の可愛い色鮮やかな発色も、
ベリーなどの天然素材の色だから安心。

帰りにいただいたお土産は、
グルテンフリーのクロワッサンのサンドイッチと、
エルカフェといえば、おなじみのクレンズジュース!
自宅に帰ると子どもが待ちかまえています。



すごい勢いで飲んでます・・・
さすがに子どもに全部は多いので、
私と半分こして完食。

自宅でグルテンフリーやローの食生活を、
完全に遂行するのは難しいけれど、
こうやって必要なタイミングで、
上手に取り入れられたらすごくいい。
しかも、子どもにも安心なおやつ、
ありがたいです!!!

10月末には渋谷区青山にも、
エルカフェがオープンするそうで、こちらは、
1階はテラス付のカフェ、2階はレストランという、
開放的で、素敵なお店になるのだとか。
今から楽しみ!



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